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トップページ ＞ 最豪Qグルメ ＞ VoL.5 「サーロインステーキ（居酒屋あんぽんたん）」

今回ご紹介する最豪Qグルメは、2012年4月に移転オープンしたばかりの「居酒屋あんぽんたん（旧滝亭）」の「サーロインステーキ1200円」です。

 

適度にサシが入った見るからに旨そうなステーキは生唾ものです。このステーキ、調理法にこだわりが。焼く前に自家製の塩麹をお肉につけることで、肉本来の旨みがさらにUP！

 

そして、最後のフランベは、お肉の柔らかさをさらに引き出すために、ワインではなく日本酒で仕上げます。

 

程良く効いた塩味が肉本来の旨味を引き立たせ、さらに表面はパリッと、中からは溢れだす肉汁…たまりません！技あり一本！ といった感じでしょうか。

 

その他、変わりダネで、飲み物の中にコラーゲンを入れて飲む「コラーゲンポット500円」は女性に大好評！

 

また、肉・魚・おつまみなどの単品も豊富で、宴会コースもあります。