岩切美巧堂 薩摩錫器（すずき）工芸館

今年で創業100年を迎える『岩切美巧堂』。古来より、その無害性と独特な温かみによって愛用されている錫器の伝統的な製法を守りつつ、新たな技術を独自に開発し取り入れている工房です。今回は『岩切美巧堂』が運営する『薩摩錫器工芸館』にて錫器製作体験とギャラリー見学をしてきました。

こちらでは手のひらサイズの錫器製作を体験することができます。今回はヤスが世界にたった一つの錫器製作に挑戦！　最初は皿の裏に刻印を打ちます。今回は取材日の日付と「FORUM」という文字を刻印。一回打ってしまうとやり直すことができないので、なかなか緊張する作業です。といいつつも、なんと「O」を横向きに打ってしまう痛恨のミスを犯してしまいました。まあ、これはこれで味があるからOKということにして次の工程に進みます。金槌を使い皿の縁を曲げ、形を作っていきます。
バランス感覚や力加減が必要な難しい工程ですが、それによって一枚一枚違った趣のある錫器になり、作っていくうちに愛着が沸いてきます。最後は機械で磨いてもらい完成。磨き終わるとピカピカになり、さらに味が出ますよ。今回作ったお皿は読者プレゼントにしますので、ご応募お待ちしてます！



体験が終わり、錫器を磨き終わるまでに少し時間があるので、併設しているギャラリーを見学しました。ここでは『岩切美巧堂』で作られた商品や鹿児島県の錫鉱山の歴史、2～300年前の錫器などを見ることができます。中には、1年以上の年月を掛けて製作した100万円以上もする錫器や天皇陛下に献上した品と同じ錫器も展示してありました。献上する錫器は同じものを量産できないため、『岩切美巧堂』で保管してある品と合わせて世界に3つしかない貴重な錫器なのだそうです。その美しさに目を奪われてしまいますよ。


錫器は保温性に優れ、錆びにくく手入れもしやすい、普段使いにもよし、飾ってもよしなので、贈答品や返礼品にぴったりです。また結婚10周年を迎えるというご夫婦は、錫婚式の記念に購入してみてはいかがでしょうか。

拉麺 王角

“究極のとんこつラーメン”と銘打つラーメンが人気の『拉麺 王角』。鶏や魚介系などのダシを使わない100％純粋なとんこつラーメンを出している麺処です。人気を博している有名な某ラーメン店で修業し、こだわりの手作りラーメンを確立した後、独立してお店を立ち上げました。まだオープン1年目ですが、すでに多くのお客さんで賑わっています。メニューはみそや醤油、塩とありますが、やはり一番人気は「濃厚とんこつラーメン」です。これからの時期は「うま辛みそラーメン」もオススメですよ。

今回はその2杯をいただきました。まずは「濃厚とんこつラーメン」。麺は縮れ麺とストレートから選べ、オススメだというスープによく絡む縮れ麺をいただきました。見た目は確かにこってり濃厚スープ！　ですが、食べてみるとパンチはそれほど強くはなく、とんこつのまろやかな味を楽しむこ
とができます。「うま辛みそラーメン」は程よいからさが癖になります。暑くなってくるこれからの季節、このラーメンを食べてスタミナをつけるのもいいですね！

BOULANGERIE NOЁL ノエル

国産の材料にこだわって作られているパンが大人気のお店です。オーナーの津崎さん自身にアレルギーがあり、ポストハーベスト（残留農薬）によって、肌や体調に症状が出ていた時に出会った国産小麦。この残留農薬のない国産小麦だけを使ったパンを作り食べることで、体調が劇的に改善したのをきっかけに、お客様にも安心・安全なパンを美味しく食べて欲しいという思いから7年前に『ノエル』をオープンしました。小麦はもちろん、天然酵母や野菜、フルーツにもトコトンこだわっている「町のパン屋」さんです♪

家族温泉 いやしの湯 山翠

霧島市日当山温泉郷のプライベートな癒し空間

8年目を迎える『山翠』は、地元の方だけでなく宮崎県からの利用者も多い人気の家族風呂。それぞれ異なった作りになっている21の個室は、檜の内湯と露天風呂、休憩室までついています。時間を忘れてくつろげる空間となっていますよ！

すべての部屋で素敵なお庭を眺めながら、源泉掛け流しのまろやかなお湯を楽しめます。お庭も温泉も広々としているので、子ども達にも大人気のスポットです!!

岩戸温泉

源泉掛け流しのナトリウム・炭酸水素塩のお湯が、地元の常連客に長年愛され続けている『岩戸温泉』。効能はすり傷・やけど・肥満症。広い大浴場はもちろん、お庭が素敵な露天風呂もあり、のんびりとリフレッシュできる温泉です。